中文名称: 肉桂酸 

中文同义词: 3-基酸;beta-基酸;肉桂酸;β-基酸;天然桂酸;肉桂酸(天然);肉桂酸,只含反式;桂皮酸、3-基酸、beta-基酸、β-基酸 

英文名称: cinnamic acid 

英文同义词: citricacidgr(monohydrate);cinnamonacid;benzenepropenoic acid;3-phenylpropenoic;cinnamic acid, trans-(sh);zimtsaeure erg.b.6;phenylacrylic acid;cinnamyl acid 

cas号: 621-82-9 

分子式: c9h8o2 

分子量: 148.16 

einecs号: 210-708-3 

肉桂酸 性质 

熔点: 133 °c(lit.)

沸点: 300 °c(lit.)

肉桂酸密度: 1.2475 

肉桂酸化学性质:白色单斜棱晶。微有桂皮香气。 溶于、、、仿，易溶于、、冰、及油类，不溶于水。 

用途:是制备酯类、香料、医药的原料 

用途:用作化学试剂，也用于香料及医药的合成 

肉桂酸用途:gb 2760-96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制香辛料、樱桃、杏、蜂蜜等型香精。亦可用于新鲜果蔬的防腐。

包装;25kg牛皮纸袋